Iti ekhethekileyo yeGenmaicha yeTea yePopcorn yeTea
Genmaicha yi brown irayisi iti eluhlaza equka iti eluhlaza ixutywe nerayisi emdaka eqhotsiweyo.Ngamanye amaxesha kuthiwa yi-colloquially ngokuthi "i-popcorn tea" ngenxa yokuba iinkozo ezimbalwa zerayisi ngexesha lokutshisa kwaye zifana ne-popcorn..Iswekile kunye nesitashi esivela kwirayisi kubangela ukuba itiye ibe nevumba elifudumeleyo, eligcweleyo, elinomsoco.Kuthathwa njengento elula ukusela kunye nokwenza isisu sibe ngcono. Iti ephuma kwigenmaicha inombala otyheli okhanyayo.Incasa yayo ithambile kwaye idibanisa incasa entsha enengca yeti eluhlaza kunye nevumba lerayisi egcadiweyo.Nangona leti isekwe kwiti eluhlaza, indlela ecetyiswayo yokwenza le ti yahlukile: amanzi kufuneka abe malunga nama-80. - 85°C (176 - 185°F), kunye nexesha lokusela le-3 - Imizuzu emi-5 iyanconywa, kuxhomekeke kumandla afunwayo.
Intsomi ithi ngenye imini iSamurai'Umkhonzi ogama linguGenmai wayegalela inkosi yakhe iti, xa iinkozo ezimbalwa zerayisi egcadiweyo zawela kumkhono waso kwikomityi yesamurai.Enomsindo malunga ne“intshabalalo”yeti yakhe ayithandayo, wayirhola ikatana (ikrele) yakhe waza wamnqumla intloko isicaka sakhe.I-Samurai yahlala emva kwaye yasela iti kwaye yafumanisa ukuba irayisi yayiguqule itiye.Kunokuba iyonakalise, irayisi yanika iti incasa eyodlula lee iti ecocekileyo.Wazisola ngoko nangoko ngenkohlakalo yakhe waza wayalela ukuba kunikwe le ti intsha qho kusasa xa kusenziwa isikhumbuzo songasekhoyo umkhonzi wakhe.Njengembeko eyongezelelekileyo, wayibiza iti ngegama lakhe: Genmaicha (''iti yeGenmai'') .
Amagqabi eti owomileyo aluhlaza bumnyama kwaye abhityile ehamba kunye neenkozo zerayisi ezimdaka kunye nerayisi ephuphukileyo.Iti ephuma kula magqabi eti inombala omthubi okhanyayo.Incasa imnandi kunye nentwana yerayisi egcadiweyo kunye ne-aftertaste epholileyo.Ivumba livumba elithozamisayo lokutsha kunye nerayisi egcadiweyo.
